home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / beverag / ice_crea.m_d < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-28  |  7.1 KB  |  303 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: tomg@halcyon.com (Tom Gilchrist)
  3. Subject: COLLECTION: Ice cream drinks
  4. Message-ID: <tomg-2907940256260001@bellevue-ip2.halcyon.com>
  5. Organization: Northwest Nexus Inc.
  6. Date: Fri, 29 Jul 1994 18:54:38 GMT
  7.  
  8.  
  9. >From the CookBook USA CDROM.  I came up with 130 hits searching for 
  10. "cream de" and "ice cream".  Here are some of the hits.
  11. (FYI, CBUSA CDROM from J&D Dist, 1160 South State ST #220, Orem, UT 84058
  12. 800-847-2890)
  13.  
  14.  #47429 SILVER  CLOUDS
  15.  
  16.  Ingredients : 
  17.  1 qt. vanilla ice cream (1/2 gal.
  18.     serves 8)
  19.  1/3 c. Amaretto Di Sarino
  20.  1/3 c. white Cream De Cacao (Arrow)
  21.  Whipped cream
  22.  Kalua (small amount)
  23.  
  24.  Preparation : 
  25.    Mix ice cream in blender until creamy, slowly add liquor when
  26.  softened.  Pour into glasses and top with whipped cream.  Pour a
  27.  little Kalua on top.  Serves 4.   
  28.  
  29.  
  30.  #50411 KAHLUA  SMOOTHIE
  31.  
  32.  Ingredients : 
  33.  1 pt. vanilla ice cream
  34.  1/3 c. creme de cacao
  35.  1/3 c. kahlua
  36.  
  37.  Preparation : 
  38.    Combine ingredients in blender and process until smooth.  Serve
  39.  after dinner.  
  40.  
  41.  
  42.  #52138 TUMBLEWEED
  43.  
  44.  Ingredients : 
  45.  3/4 oz. Kahlua
  46.  3/4 oz. dark creme de cacao
  47.  3 oz. light cream or milk
  48.  2 scoops vanilla ice cream
  49.  
  50.  Preparation : 
  51.    Combine the ingredients and blend until creamy.  Pour into stemmed
  52.  glasses to 1 inch from the top.  Top with whipped cream and sprinkle
  53.  with chocolate shavings.  
  54.  
  55.  
  56.  #52414 LADY  GODIVA
  57.  
  58.  Ingredients : 
  59.  2 oz. creme de cocoa
  60.  3 oz. Kahlua
  61.  6 scoops vanilla ice cream
  62.  1 c. strawberries
  63.  1 c. half and half or cream
  64.  Powdered sugar (optional)
  65.  
  66.  Preparation : 
  67.    Mix in blender until smooth.  Serve in brandy glasses.  Top with
  68.  whipped cream and a whole strawberry.  
  69.  
  70.  
  71.  #52708 GRASSHOPPER
  72.  
  73.  Ingredients : 
  74.  1/2 gal. vanilla ice cream
  75.  1/2 c. creme de cacao
  76.  1 c. creme de menthe
  77.  
  78.  Preparation : 
  79.    Mix well.  If prefer thinner add light cream.  Refrigerate to
  80.  serve soon.  Freeze and thaw if made a day or so ahead.  
  81.  
  82.  
  83.  #53207 BRANDY  ALEXANDER
  84.  
  85.  Ingredients : 
  86.  2 jiggers dark creme de cocoa
  87.  1 jigger brandy
  88.  1 pt. vanilla ice cream
  89.  1 c. crushed ice
  90.  
  91.  Preparation : 
  92.    Put all ingredients in blender.  Cover and frappe until sherbet
  93.  consistency.  Serve in small brandy snifters with nutmeg sprinkled
  94.  on top.  Yield: 6 (3 oz.) drinks.  
  95.  
  96.  
  97.  #53740 BRANDY  ALEXANDERS
  98.  
  99.  Ingredients : 
  100.  1 gallon vanilla ice cream
  101.  1/4 c. of half & half1/2 shot brandy
  102.  2 1/2 shots creme de cocoa
  103.  
  104.  Preparation : 
  105.    Mix well.  Add:  More liquor may be added for desired taste.  
  106.  
  107.  
  108.  #54070 RUM  TRUFFLE
  109.  
  110.  Ingredients : 
  111.  1/2 oz. dark rum
  112.  1/4 oz. creme de cocoa
  113.  1/4 oz. hazelnut liqueur
  114.  A generous portion of chocolate ice
  115.     cream
  116.  Whipped cream
  117.  
  118.  Preparation : 
  119.    Put all ingredients, except whipped cream, in a blender.  Whip up.
  120.   Serve in a brandy snifter with the whipped cream on top.  
  121.  
  122.  
  123.  #55353 CHOCOLATE  MINT  OREO  DRINK
  124.  
  125.  Ingredients : 
  126.  3 scoops vanilla ice cream
  127.  2 Oreo cookies, crushed
  128.  2 Andes Creme de Menthes
  129.  10 oz. crushed ice
  130.  1 1/4 oz. white creme de menthe
  131.  1 1/4 oz. white creme de cacao
  132.  
  133.  Preparation : 
  134.     Makes one drink.  Pour into blender and blend two minutes on high
  135.  speed. 
  136.  
  137.  
  138.  #56070 BONNIE  PRINCE  CHARLES
  139.  
  140.  Ingredients : 
  141.  8 oz. ice cream
  142.  3/4 oz. white Creme de Coca
  143.  3/4 oz. Drambuie
  144.  
  145.  Preparation : 
  146.     Ice cream cocktail, I invented when I owned the Highlander Supper
  147.  Club. 
  148.  
  149.  
  150.  #56447 THE  GRAND  LAKE  HUMMERS
  151.  
  152.  Ingredients : 
  153. GRAND ISLAND GOLDEN HUMMER:
  154.  1 oz. Galliano
  155.  1 oz. white creme de cacao
  156.  2 scoops vanilla ice cream
  157. BROWN ISLAND VELVET HUMMER:
  158.  1 oz. Triple Sec
  159.  1 oz. brown creme de cacao
  160.  2 scoops vanilla ice cream
  161. CEDAR ISLAND MINT HUMMER:
  162.  1 oz. green creme de menthe
  163.  1 oz. white creme de cacao
  164.  2 scoops vanilla ice cream
  165. BURNT ISLAND MOCHA HUMMER:
  166.  1 oz. Kahlua
  167.  1 oz. creme de cacao
  168.  2 scoops vanilla ice cream
  169. THREE SISTERS CHOCOLATE CHIP HUMMER:
  170.  1 oz. brandy
  171.  1/2 oz. white creme de cacao
  172.  1/2 oz. creme de menthe
  173.  2 scoops chocolate chip ice cream
  174. TANGLEWOOD ALEXANDER HUMMER:
  175.  1 oz. brown creme de cacao
  176.  1 oz. brandy
  177.  2 scoops vanilla ice cream
  178.  Dash of nutmeg
  179. ROUND ISLAND HUMMER:
  180.  1 oz. white creme de cacao
  181.  1 oz. creme de almond
  182.  2 scoops vanilla ice cream
  183. APPLEGATE ISLAND HUMMER:
  184.  1 oz. creme de menthe
  185.  1 oz. brandy
  186.  2 scoops vanilla ice cream
  187. THE MACOMBERS CITRUS HUMMER:
  188.  2 oz. brandy
  189.  1 scoop lemon ice cream
  190.  1 scoop orange sherbet
  191. RECIPE FOR THE GRAND LAKE HUMMER CRUISE:
  192.  1 lazy summer afternoon
  193.  1 boat (big or small)
  194.     in good working order
  195.  1 designated drive
  196.  4-5 good friends
  197.  1 picnic basket of munchies
  198.  1 cooler of Hummer stuff
  199.  1 rechargeable blender
  200.  
  201.  Preparation : 
  202.     Each "Hummer" recipe yields 2 servings.  Soften the ice cream a
  203.  little before adding to other ingredients.  Blend until creamy and
  204.  enjoy.   Mix all ingredients together and have a wonderful afternoon!
  205.  
  206.  
  207.  #56542 POLAR  BEAR
  208.  
  209.  Ingredients : 
  210.  1 1/2 tbsp. Amaretto
  211.  4 tsp. white creme de cacao
  212.  1 tsp. chocolate syrup
  213.  1/4 tsp. vanilla
  214.  1 1/2 c. vanilla ice cream (softened)
  215.  
  216.  Preparation : 
  217.     In blender, blend Amaretto, creme de cacao, chocolate syrup,
  218.  vanilla and ice cream until smooth.  Pour into 6 ounce glasses. 
  219.  Makes 2 drinks. 
  220.  
  221.  
  222.  #56685 GOLDEN  CADILLACS
  223.  
  224.  Ingredients : 
  225.  5 qts. vanilla ice cream
  226.  1 1/3 c. Galeano liqueur
  227.  1/2 to 1/3 c. white creme de cocoa
  228.  
  229.  Preparation : 
  230.     Mix together in blender.  Keep in freezer until ready to serve. 
  231.  
  232.  
  233.  #59086 CHOCOLATE  MINT  COFFEE  FLOAT
  234.  
  235.  Ingredients : 
  236.  Hot coffee
  237.  Creme de cacao liqueur
  238.  Mint chocolate chip ice cream
  239.  
  240.  Preparation : 
  241.     For each serving combine 1/2 cup coffee and 2 tablespoons
  242.  liqueur. Top with scoop of ice cream.
  243.  
  244.  
  245.  #60913 PINK  DREAM
  246.  
  247.  Ingredients : 
  248.  3/4 oz. white creme de cacao
  249.  3/4 oz. vodka
  250.  3 oz. (1 sm. scoop) raspberry sherbet
  251.  3 oz. (1 sm. scoop) vanilla ice cream
  252.  3 oz. ice
  253.  
  254.  Preparation : 
  255.     Blend all ingredients until thick and serve in a 7 ounce stemmed
  256.  wine glass. Yield: 1 serving.
  257.  
  258.  
  259.  #60998 BORDEN'S  &  GORDON'S
  260.  
  261.  Ingredients : 
  262.  1/2 gal. French vanilla ice cream
  263.  1 c. vodka
  264.  1 c. cooked coffee
  265.  1 c. cream de cocoa
  266.  
  267.  Preparation : 
  268.     Thaw ice cream in punch bowl; let it soften.  Then combine 3
  269.  liquid ingredients.  Blend with ice cream.  Serve.
  270.  
  271.  
  272.  #62080 AMARETTO  ALEXANDER
  273.  
  274.  Ingredients : 
  275.  12 oz. amaretto liqueur
  276.  1 pt. half-and-half
  277.  6 oz. white creme de cacao
  278.  1 1/2 qt. vanilla ice cream
  279.  
  280.  Preparation : 
  281.     Combine amaretto, creme de cacao, and half-and-half in blender. 
  282.  Put a scoop of ice cream in each sherbet glass and the remainder in
  283.  blender; blend well.  Pour into sherbet glasses and serve.  Serves
  284.  10.
  285.  
  286.  
  287.  #64391 MOCHA  FROST
  288.  
  289.  Ingredients : 
  290.  3/4 c. whipping cream, chilled
  291.  1/4 c. creme de cocoa
  292.  1/4 c. Kahlua
  293.  1 1/2 c. coffee ice cream
  294.  Chocolate shavings or sprinkles
  295.  
  296.  Preparation : 
  297.     Place cream and liqueurs in chilled blender container.  Cover and
  298.  blend 15 seconds.  Gradually add ice cream and blend until smooth. 
  299.  Serve in chilled glasses.  Garnish with chocolate shavings (dessert
  300.  in a glass).
  301.  
  302.  
  303.